RecetteUne recette de salade appétissante qui illustre l'importance de la pomme de terre dans la tradition de la cuisine balte. Testez ce goût de Grand Nord dans cette verrine de maquereau, de truite ou de saumon, au choix.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
8 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Dans un plat pour micro onde que vous recouvrirez d'un film, faites cuire les pommes de terre dans un fond d'eau au micro-ondes (+/-7-8 minutes sur 600W). Vérifiez la cuisson. Enlevez la peau des filets de poisson si besoin et coupez-les en lamelles. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile, le citron, la moutarde et le miel. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Arrosez les pommes de terre de vinaigrette et décorez avec les lamelles de poisson.
