RecetteUne recette gourmande qui associe, dans une délicieuse salade, les saveurs des pommes de terre, des poivrons verts, des feuilles de coriandre et des oignons rouges.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
25 min
Temps de
cuisson
30 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Dans un plat pour micro onde que vous recouvrirez d'un film, faites cuire les pommes de terre dans un fond d'eau au micro-ondes (+/-7-8 minutes sur 600W). Vérifiez la cuisson. Détaillez-les en dés de 1 cm. Plongez les tomates pendant une dizaine de secondes dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement. Découpez-les en dés. Faites cuire les poivrons sous le grill du four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la peau noircisse. Pelez-les et détaillez-les en dés. Coupez également l'oignon en dés et hachez finement les feuilles de coriandre. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et servez accompagné d'une vinaigrette légère, assaisonnée à votre goût avec par exemple du jus de limon, de la sauce soja, du gingembre, …
