De la robe des champs à la robe de soirée,
il n’y a qu’un pas

La pomme de terre s’invite à votre table tout au long de l’année mais elle est également présente lors des grandes occasions. Pour vos repas festifs, misez sur les pommes de terre pour faire plaisir à tout le monde et surprendre vos invités avec créativité !

Que vous soyez perfectionniste, excellent cordon bleu, ou si la cuisine n’est pour vous qu’un lieu de bref passage, la pomme de terre sera votre meilleure alliée pour les fêtes.

La pomme de terre accompagne tout type de viande, du chapon à la dinde, en passant par la poularde ou encore la pintade. Nature ou accompagnée, elle convient à tous les palais. Une viande de gibier, forte en goût, s’accommode agréablement avec une purée de pomme de terre et céleri rave.

Mais si vous préférez la simplicité, des pommes de terre entières cuites au four seront vos meilleurs alliées : il suffit de les découper en forme de spirale avant l’arrivée de vos invités, de les parsemer de quelques épices et d’un filet d’huile puis de les disposer sur la plaque de votre four.

Une fois à table, vous n’aurez plus qu’à allumer le four et le tour est joué. Vous pouvez également miser sur la gourmandise avec un délicieux gratin dauphinois ou épatez le royaume avec de délicieuses pommes duchesse maison.

Et si vous prépariez un buffet ? Au-delà de l’effet de surprise, cette joyeuse entorse à la tradition possède bien des avantages. D’abord, le buffet permet au cuisinier ou à la cuisinière de profiter à 100 % de la soirée puisque tout est préparé juste avant l’arrivée des convives. Pressé de pommes de terre, betterave et saumon fumé, crème légère au raifort, canapé de pomme de terre version cocktail, bouchées de pommes de terre au crabe, ou aux noix de Saint-Jacques vous avez devant vous l’univers des possibles !

L’option buffet met tout le monde à l’aise : gourmands et appétits modérés sont libres de se servir comme ils le souhaitent. Adieu la solennité de l’attente des plats qui se succèdent, place à la convivialité et aux jeux !