RecetteUne recette légère qui souligne la saveur des pommes de terre rôties au four, relevées par un bouquet de ciboulette et un zeste de citron.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
40 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les pommes de terre en dés et mettez-les dans un plat ou sur une feuille de papier cuisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec le sel et le poivre. Faites cuire pendant 20 minutes. Sortez le plat, arrosez.Faites cuire pendant 10 minutes. Rincez les filets de cabillaud à l'eau et épongez-les. Sortez le plat de pommes de terre du four, disposez les pommes de terre sur les côtés et placez le cabillaud au centre. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez avec le sel et le poivre. Ajoutez le zeste de citron. Faites cuire 10 minutes et décorez avec le bouquet de ciboulette hachée.
