RecetteUne recette emblématique du Canada ! Goûtez un plat typique de nos cousins d'outre-Atlantique, avec cette recette de plat chaud de pommes de terre accompagnées de cheddar, de touches épicées et d'une sauce Worcestershire.
Temps de
préparation
20 min
Temps de
cuisson
45 min
Niveau de
difficulté
Facile
Pour 4 personnes
Préparez les potatoes. Préchauffez le four à 200°C (th-7). Epluchez, lavez, essuyez puis coupez les pommes de terre en huit quartiers. Dans un saladier, arrosez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier et enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Taillez le cheddar en petits morceaux.
Préparez la sauce brune. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Versez le bouillon et faites chauffer jusqu’à ébullition. La sauce doit s’épaissir. Baissez le feu et ajoutez le paprika, la cassonade, la Worcestershire sauce, la moutarde et le ketchup et mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse et homogène.
Versez la sauce brune sur les potatoes juste sorties du four et parsemez de cheddar. Dégustez sans plus attendre!
