RecetteUne recette appétissante qui combine la douceur de la pomme de terre au fondant de la volaille et au naturel des légumes.
Vapeur, rissolées |
Four, purée |
Frites |
Temps de
préparation
10 min
Temps de
cuisson
20 min
Niveau de
difficulté
Moyen
Pour 4 personnes
Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux. Placez-les dans un plat adapté, versez un fond d’eau, recouvrez d’un film et faites cuire pendant 8 à 10 minutes au micro-ondes à puissance maximum.
Nettoyez les oignons et les carottes et coupez-les grossièrement. Hachez les gousses d’ail et rincez les épinards. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites-y cuire la dinde à feu vif durant quelques minutes. Ajoutez-les pommes de terre et les carottes et laissez encore saisir durant 2 à 3 minutes. Ajoutez l’ail et les épinards, poursuivez la cuisson quelques minutes, ajoutez la sauce aux haricots noirs et sésame. Salez et poivrez. Disposez sur des assiettes chaudes et parsemez de graines de moutarde.
